LA MALLE POSTE
Menu découverte
Champignons
caleche

Salade Tiède de Langoustines au Yuzu, Brunoise d’Artichauts et Pois Gourmands

 

&

Escalope de Foie Gras Poêlé aux Agrumes, Citrons Confits et Mangues

&

Sur une Compressée de Cœur de Bœuf Confite, Filets de Rouget, Fèves, Ail Doux et Galette de Sarrasin

&

Pailleté au Champagne et aux Épices

&

Filet de Lapereau Farci au Foie Gras , Pois Gourmands, Navets Confits aux Citrons

 

&

Noix de Ris de Veau Cuit en Croute de Morilles, Asperges Vertes, Purée Crécy Parfumé à la Cardamome

&

Les Fromages Secs et Affinés du Moment

Ou

Fromage Blanc à la Crème

 

&

La Déclinaison des Douceurs

 

&

Mignardises

Dominique vous propose ce menu où tout son savoir-faire vous régalera les papilles.

Menu complet, équilibré et composé parfaitement pour ressentir toutes les subtilités de cette cuisine recherchée

(Pour la totalité des convives de votre table)

item16
Menu à 72€

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

RECETTES & COURS DE CUISINE

ACCÈS

ALBUM PHOTOS